Чем полезна свёкла?
Салаты из овощей являются обязательной составляющей повседневного меню в детском саду. Свекольный салат в зимний период – это отличный способ предложить детям полезное блюдо. Свёкла – это уникальный и незаменимый в рационе человека корнеплод, в котором содержится набор элементов, нигде больше не встречающихся. Кроме того, свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке.
Свёкла – рекордсмен по концентрации бора и марганца. Эти микроэлементы активизируют работу кроветворения и регулируют обмен веществ. Также свёкла является природным антисептиком, так как содержащийся в ней пектин подавляет деятельность вредоносных кишечных бактерий. Воспитанники детского сада с удовольствием едят свекольный салат и знают, что он полезен для здоровья.