Мясные блюда в рационе питания ДОУ
Детям полезно мясо отварное или запеченное, тушеное, рагу, шницель, а жареное (особенно шашлык) и копченое категорически употреблять нельзя. В детском саду много разнообразных блюд из мяса, такие как куриная котлета, шницель, гуляш, тефтели и другие блюда, каждое из которых имеет свои полезные свойства, вкусовые качества и особенности приготовления.
В весеннее меню включено вкусное и полезное блюдо - мясной рулет с яйцом. Мясо — важный компонент детского питания, так как оно является источником белка и незаменимых аминокислот, необходимых ребенку для нормального роста и развития. Яйцо для питания ребёнка ценно тем, что содержит множество полезных веществ, необходимых малышу. Это и животный белок, и кальций, и железо, и фолиевая кислота, необходимые для здоровья нервной системы и опорно-двигательного аппарата.